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Lautstärke-Messungen von Kräutern sind hoffnungslos ungenau, um mit zu beginnen; was man eigentlich Messen, wie 1/4 Tasse hängt ganz davon ab, wie dicht Sie packen Sie, wie nass die Blätter, auch die Größe/Form der Messbecher oder Löffel. Wenn da eine Messung so, Sie sollten immer behandeln Sie es als eine grobe Richtlinie; Mach dir keine sorgen darüber, genau, es ist nicht notwendig für dieses Rezept.
Das heißt, was es eigentlich bedeutet ist, dass Sie sollten Messen Sie die 1/4 Tasse und dann zerfetzen Sie Sie. Ein weiteres Beispiel für diese Art von Sprache ist, wenn Sie etwas sehen wie "4 El Pflanzenöl, geteilt" - das sind immer Sie Messen, die 4 El und dann in zwei Portionen aufteilen, nicht Messen, die aus zwei separaten Portionen 4 El jeder.
So Messen Sie es zuerst, dann zerreißen es. Wenn Sie angenommen wurden, zu Schreddern es zuerst, Sie würde sagen "1/4 Tasse geschreddert frischen basilikum" statt. Es ist ein nennenswerter Unterschied, wie viel basilikum werden Sie am Ende mit, aber wieder, Sie haben eine sehr grobe Messung zu beginnen mit, so behandeln Sie Sie entsprechend, und keine Sorge, wenn Sie haben ein wenig mehr oder ein wenig weniger. Der zuverlässigste Weg, zu wissen, wenn Sie haben die richtige Menge ist, einfach probieren.