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Es sei denn, Sie haben ein Rezept, dass etwas anderes sagt, ich würde davon ausgehen, ein paar Stunden. Klar gibt es Schokoladen-Trüffel mit butter/Kakao/Zucker, Regal stabil für viel länger, aber der Anteil von Zucker ist wichtig. Sorry, es ist schon eine Weile her, seit ich auf der Website. Capsaicin ist nicht flüchtig. Es nicht verdunstet. Ich habe gerade wieder gelesen, deine Frage noch einmal. Es ist möglich, den lime-Saft ist irgendwie bricht es nach unten. Limette (citrus im Allgemeinen eigentlich) ist eines der Dinge, die in deinen Mund gelegt, wenn Sie Hilfe brauchen von capsaicin brennen, so _maybe_ das hat etwas damit zu tun, warum Sie Ihre Saucen sind sinkende über Nacht, aber ich bin noch nicht wirklich überzeugt. Sie können darauf Vertrauen, alle Pakete, die Sie nicht hacken oder Ihrem computer Schaden zufügen.